Schumpies

Bahan :

3 butir putih telur
1 sdt cream of tartar
½ sdt vanili bubuk
½ sdm air jeruk nipis
300 gram gula bubuk
1 sdt cokelat pasta
1 sdm cokelat bubuk, untuk taburan
50 gram kokokronch

1.       Cara membuat :

2.       Kocok putih telur dengan mixer hingga setengah mengembang. Masukkan cream of tartar, vanili bubuk, air jeruk nipis, dan gula bubuk sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang dan kaku.

3.       Tambahkan cokelat pasta, aduk rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga, semprotkan di atas Loyang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

4.       Beri bagian atasnya dengan kokokrunch dan taburi dengan cokelat bubuk.

5.       Panggang di dalam oven dengan suhu 150oC selama 15 menit hingga kering dan matang. Angkat dan biarkan dingin.

6.       Simpan di dalam stoples kedap udara.